Măng tây và thịt viên và Thịt gà thịt gà với súp mướp thịt gà băm

Măng tây và thịt viên

Món mỳ măng tây và thịt viên  mùa xuân này bao gồm 4 thành phần. Một bữa tiệc hoàn hảo, ồn ào với một loại nước sốt kem và thịt heo có thể trộn đều khi ăn

Măng tây và thịt viên

Thành phần

  • Gói 12 viên thịt lợn ( có thể thay thế thịt bò viên chiên)
  • Gói 500g mì ống
  • Bó măng tây lớn, cắt theo một nửa chiều dài
  • 200g cramen

Phương pháp nấu Măng tây và thịt viên 
Làm nóng lò nướng đến 180C / 160C quạt / gas 4. Đặt thịt viên vào khay lót giấy bạc, nêm và nấu trong 20 phút cho đến khi chín qua. Trong khi đó, mang một chảo nước muối vào đun sôi, thêm orzo và nấu trong 4 phút, sau đó thêm măng tây và đun nhỏ lửa trong 4 phút nữa. Để ráo nước, sau đó cho trở lại vào chảo cùng với thịt viên và crème fraîche, trộn và nêm đều.

Thịt gà thịt gà với súp mướp với thịt gà băm

Thịt gà thịt gà với súp mướp với thịt gà băm

Thành phần

  • 250g thịt gà băm
  • 1 tép tỏi, thái nhỏ
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • Nhúm của thì là
  • Nhúm quế
  • Thì là nhỏ, thái nhỏ
  • 2 củ hành tây, thái nhỏ
  • Cho quinoa & súp lơ cà ri
  • 50g diêm mạch
  • 4 bông hoa súp lơ
  • 25g khoai lang, băm nhỏ
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 muỗng canh bột cà ri vừa
  • 1 muỗng cà phê quả hồ trăn, xắt nhỏ
  • 1 muỗng cà phê
  • Vôi, ép

Phương pháp
Đối với thịt viên, trộn tất cả các thành phần trong một bát với một số gia vị. Tạo thành sáu quả thịt viên và làm lạnh trong tủ lạnh trong 20 phút.

Làm nóng lò nướng đến 200C / 180C quạt / gas 6. Rửa quinoa và cho vào nồi với 100ml nước. Đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và nấu trong vòng 10 – 15 phút hoặc cho đến khi tăng gấp đôi kích thước và đấu thầu. Để ráo nước và đặt sang một bên để làm mát.

Cho súp lơ và khoai lang vào hộp thiếc rang và cho vào dầu và bột cà ri. Đặt thịt viên vào một hộp thiếc riêng biệt. Nấu cả hai trong lò trong 15 phút hoặc cho đến khi nấu chín.

Trộn diêm mạch với súp lơ, khoai lang, quả hồ trăn và sultan, vắt qua nước cốt chanh, sau đó phục vụ với thịt viên

Ghi chú: Diêm mạch rất dễ chế biến và kết cấu mịn và hương vị hơi hạt của nó làm cho nó trở thành một thay thế tuyệt vời cho gạo trắng. Khi nấu chín, hạt của nó tăng gấp bốn lần kích thước và trở nên gần như mờ. Loại này cũng như bông kim châm có thể làm món ăn đi kèm.

Diêm mạch có thể được chuẩn bị giống như gạo. Nó thường nên được rửa hoặc ngâm trước khi sử dụng để loại bỏ lớp vỏ đắng của nó, vì vậy hãy kiểm tra hướng dẫn gói. Mang hai cốc nước đun sôi để một cốc hạt, đậy nắp, đun nhỏ lửa và nấu trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi mầm tách ra khỏi hạt. Các mầm nấu chín nên có một vết cắn nhẹ.

Tham khảo thêm bài viết:

Rate this post

Tham khảo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *